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De l’initiative au système alimentaire territorialisé : enjeux, pratiques, gouvernance

Par Flore TISSONE

Tuteur universitaire : Emmanuelle MOUSTIER
Organisme d’Accueil : Association RESOLIS
Soutenance le 15 septembre 2016

Face aux nombreuses crises : qu’elles soient écologiques, économiques, agricoles, sociales, sanitaires ; et face au manque de crédibilité croissant des politiques : les liens entre agricultures et territoires, entre alimentation et santé, entre agriculture et développement, doivent être renforcés. Pour ce faire, la piste des Systèmes Alimentaires Territorialisés s’impose comme une alternative de choix au « Système Alimentaire Mondial » qui a engendré de trop nombreuses externalités négatives. C’est ce qu’ont compris un certain nombre d’acteurs en région Provence-Alpes-Côte-d’Azur…

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Vers des systèmes alimentaires territorialisés en Provence-Alpes-Côte d’Azur

Les systèmes alimentaires territorialisés en Méditerranée 

Julia Frezel (Réseau rural PACA), Yvette Lazzeri (CNRS-Aix Marseille Université), Véronique Merle (chef de projet « stratégie régionale de développement des SAT » – Région PACA)

www.resolis.org/journal

De nombreuses voix s’élèvent en faveur de la promotion d’une alimentation responsable et durable et de systèmes alimentaires territorialisés. Cette préoccupation est apparue au niveau national avec l’inclusion dans la Loi d’avenir pour l’Agriculture, l’Alimentation et la Forêt de la notion de « projets alimentaires territoriaux » (octobre 2014), mais aussi la Déclaration de Rennes « Pour des systèmes alimentaires territorialisés » de l’Association des Régions de France (juillet 2014). En région PACA (Provence-Alpes-Côte d’Azur), la création de l’Observatoire des circuits courts et la multiplication d’initiatives locales témoignent de l’engouement pour produire et consommer plus sain, plus proche, plus durable.

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