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De l’initiative au système alimentaire territorialisé : enjeux, pratiques, gouvernance

Par Flore TISSONE

Tuteur universitaire : Emmanuelle MOUSTIER
Organisme d’Accueil : Association RESOLIS
Soutenance le 15 septembre 2016

Face aux nombreuses crises : qu’elles soient écologiques, économiques, agricoles, sociales, sanitaires ; et face au manque de crédibilité croissant des politiques : les liens entre agricultures et territoires, entre alimentation et santé, entre agriculture et développement, doivent être renforcés. Pour ce faire, la piste des Systèmes Alimentaires Territorialisés s’impose comme une alternative de choix au « Système Alimentaire Mondial » qui a engendré de trop nombreuses externalités négatives. C’est ce qu’ont compris un certain nombre d’acteurs en région Provence-Alpes-Côte-d’Azur…

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